為了推廣與發揚台灣鄉土音樂文化，簡上仁於1983年創辦「田園樂府樂團」，並擔任團長至今。創立之初，簡上仁說：「田園是我們生長的土地，它給我們滋長的養份，給我們溫暖的情感，讓我們自然地生存成長。音樂的『田園』則象徵我們生活中的民間傳統音樂，『樂府』是蒐採並發揚民歌的機構。『田園樂府』則是一個以維護和發揚傳統民族歌謠（音樂）為理想的音樂團體。」。簡上仁希望藉此樂團，提供一個讓樂友們易於走進鄉土音樂園地的管道。
　　成立當年（1983），樂團從簡上仁的家鄉嘉義大林出發，以《老調與新聲》為主題，展開第一次全台的巡迴演唱，共計16場，獲得熱烈的迴響。爾後，他們陸續以《台灣民歌的故事》、《台灣歌謠組曲》、《土地的歌》、《咱的歌‧咱的故事》、《親情愛情鄉土情》及《在地的歌‧在地的感情》等主題，與省教育廳、文化部及各縣市公私立文化單位合作，從城市到鄉村、從音樂殿堂到野台，迄2024年底，已演出逾四百餘場之多。
　　至於田園樂府的樂器編制，簡上仁認為樂器只是一種發出樂音的工具，音樂風格的呈現，主要是在於音樂創作者所使用的音樂元素。台灣是一個海洋文化的國家，應具有國際視野；在使用笛子、胡琴、鑼鼓等鄉土樂器之外，也可選用音色、音質優美的西方樂器，如小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴及鋼琴等。如此，不但可提升台灣現代鄉土音樂的質感，並能型塑「台灣風格的世界音樂」。　
　　另外，田園樂府的推廣工作雖以表演為主，但也辦理研習活動及出版事務，扮演著音樂扎根與培育人才的任務。他們舉辦「台灣風歌曲創作」及「鄉土歌謠演唱」等研習班，共有七十餘個班次；也出版《台灣囝仔歌》、《南台灣的土地之歌》、《故鄉的滋味》及《台灣民謠經典再現》等台灣歌曲專輯CD。
　　總之，田園樂府的成立，對於台灣本土音樂與文化的推廣與發揚，確實產生不小的助力與影響。
由於演唱場數可觀，主題也有重覆使用的情形。所以，在簡上仁與田園樂府的演唱活動部份，我們將選出一些深具意義且有代表性主題，並且列示其首次演出日期、主要曲目及主辦單位等資料，俾便參考。